SIROPE DE BISSAP, Zena

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Sirope de bissap/hibiscus. Marca Zena, 750 ml.

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Descripción

Origen: Senegal

Preparación: Diluir un volumen de jarabe en dos o tres volumenes de agua. Este producto se sirve frío. Después de su apertura, conservar en un lugar fresco.

De Senegal (bissap) a Egipto (karkadé) pasando por Gambia (wanjo), Mali (dabileni) o Nigeria (tsobo), con las hojas de esta flor se confecciona una bebida artesanal, muy apreciada tanto en el uso cotidiano como en rituales festivos. Su atractivo color, junto a sus propiedades medicinales, le han concedido un lugar de honra en culturas ancestrales de todo el trópico.

Propiedades: las flores de bissap son ricas en vitaminas, sobre todo vitamina C. Se le atribuyen propiedades energéticas, tonificantes, digestivas, diuréticas y desinfectantes. Es un gran reconstituyente, digestivo y suavemente hipotensor. También se utiliza en algunas zonas tropicales para previr infecciones y bajar la fiebre.

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